昨天一老客户到我们压型钢板厂里来看我，我晚上带他到金星饭店去吃饭，我还是特地交代，给我搞一盘最爱的酸辣土豆丝——本来他们没这菜。饭店环境非常好，而且在闹事之中巧取静。如果是不熟悉的人，根本不可能知道那里有个饭店。这盘菜，还有个有趣的故事。
一盘土豆丝成本按市场标注价格4元，佐料1元，王大发厨师在大排档掌勺，用餐环境脏乱差，卖给客户8元，客户说味道很好。
后来，王大发厨师到宾馆掌勺，一盘土豆丝成本按市场标注4元，佐料1元，用餐环境清洁优雅，卖给客户38元，客户说味道很好。
王大发揭秘：虽然烧出来味道一样。
排档：为了满足大排档客户需要便宜，土豆买来就是批量采购，新鲜度不够，洗盘子的水也是多次回用，吃了卫生不卫生，是否会食物中毒，只有天算了，万一吃了不舒服上医院就要破费了。
宾馆：为了保证客户健康，宾馆买来的土豆都是新鲜的，厨房卫生符合防疫站卫生要求，确保客户食用后不会食物中毒。
又：同类商品看似相同，实在内涵不同，也存在不同风险。有许多压型钢板，楼承板看似一样，同样也存在采购后安全隐患与法律责任的差异。
